Bà bầu ăn bim bim được không? Ăn nhiều hại hơn lợi

Khi mang thai, bà bầu thường thèm ăn vặt và đôi khi cảm thấy những món ăn này ngon và dễ ăn hơn cả bữa chính. Bim bim cũng là một trong những món “khoái khẩu” của nhiều bà bầu. Tuy nhiên, bà bầu có được ăn quà vặt không và làm sao để đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho sự phát triển toàn diện của thai nhi? Bài viết của MaryBaby sẽ giúp mẹ hiểu rõ vấn đề này.

Thành phần của Bim Bim

Để biết bà bầu ăn vặt được không mẹ cần hiểu rõ về thành phần dinh dưỡng và cách chế biến của mọi người.

Bim bim hay còn gọi là snack là món ăn mà hầu như bé nào cũng yêu thích. Bên cạnh đó, người lớn, đặc biệt là nhiều mẹ bầu cũng rất thích ăn vặt. Bởi loại thực phẩm này vừa giòn, vừa có sự kết hợp hài hòa giữa các vị mặn, ngọt, cay rất ngon.

Trên thị trường có rất nhiều thương hiệu đồ ăn vặt khác nhau. Tuy nhiên, hầu hết chúng bao gồm bột bắp, bột gạo, bột mì, dầu thực vật, các loại ngũ cốc, đường, muối, chất bảo quản, chất điều vị, chất tạo màu, chất chống vón cục …

Lượng calo của các món ăn nhẹ phụ thuộc vào nguyên liệu và công thức của từng nhà sản xuất.

Người ta ước tính rằng, trung bình 100g đồ ăn nhẹ chứa:

– Lượng calo: 305 kcal
Chất đạm: 4,3g
Chất béo: 3,7g
Carbohydrate: 67,2g
– Muối: 35g

Dựa trên bao bì của một số sản phẩm, chúng ta có thể xác định lượng calo trong một gói đồ ăn nhẹ cụ thể như sau:

– Snack bí ngô chứa 450 kcal
– Snack phô mai chứa 630 kcal
– Snack ngô chứa 422 kcal
– Snack cà chua chứa 400 kcal

Như vậy, nhìn chung lượng calo và tinh bột trong bữa ăn nhẹ rất cao, trong khi hàm lượng protein thấp. Ngoài ra, đồ ăn nhẹ cũng chứa một lượng lớn muối và đường.

Chip được làm như thế nào? Các loại bột sẽ được trộn cùng với nước theo một tỷ lệ nhất định, sau đó được đưa vào máy để tạo thành các món ăn vặt. Những con chip này sẽ được đưa vào một nồi chiên sâu, sau đó là máy sấy để loại bỏ dầu thừa. Cuối cùng, từng miếng snack được tẩm ướp gia vị theo từng chủng loại, hãng sản xuất và đóng gói đưa ra thị trường.

>>> Đọc thêm: Bà bầu ăn cà tím được không?

Bà bầu ăn vặt được không?

Bà bầu băn khoăn không biết khi mang thai có được ăn vặt không, ăn thực phẩm này có an toàn không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong các loại đồ ăn vặt thì đồ ăn dặm là đồ ăn vặt không tốt cho sức khỏe của mẹ và bé. Nói cách khác, nếu ăn vặt nhiều có thể gây hại cho phụ nữ mang thai và trẻ sơ sinh. Đặc biệt:

♦ Không đủ chất dinh dưỡng

Như đã nói, khoai tây chiên chủ yếu chứa nhiều calo và tinh bột, trong khi ít chất xơ và protein. Điều này sẽ tạo cảm giác “no giả”, khiến bà bầu sau khi ăn vặt không muốn ăn thêm các món khác. Điều này sẽ không cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho mẹ và bé.

♦ Gây tăng cân, béo phì

Sở dĩ bà bầu ăn vặt nhiều có thể bị béo phì là do trong bữa phụ có chứa nhiều tinh bột với hàm lượng calo cao. Hàm lượng calo cao trong khi ít chất xơ khiến cơ thể mẹ bầu dư thừa năng lượng, dẫn đến béo phì.

Ngoài ra, lượng đường tinh luyện trong các bữa phụ cũng là một trong những nguyên nhân gây béo phì và tiểu đường tuýp 2 ở bà bầu.

♦ Ảnh hưởng đến huyết áp, tim mạch

Đồ ăn vặt là một trong những thủ phạm gây ra bệnh tim mạch. Đây cũng là cảnh báo của một số nhà khoa học trên thế giới.

Giám đốc Y khoa của Quỹ Tim mạch Anh (BHF), Giáo sư Peter Weissberg cho biết, nếu bạn ăn một gói đồ ăn nhẹ mỗi ngày, cơ thể bạn sẽ hấp thụ khoảng 5 lít dầu mỗi năm. Trung bình mỗi gói 35g, bạn sẽ hút được 2,5 thìa dầu. Hàm lượng muối cao, lượng dầu lớn và chiên ở nhiệt độ cao, có chất phụ gia sẽ tạo ra chất béo đồng phân. Đây là thủ phạm gây ra bệnh cao huyết áp và các bệnh tim mạch. Phụ nữ mang thai là một trong những đối tượng dễ bị cao huyết áp, vì vậy tốt hơn hết bạn không nên ăn vặt.

Gây bệnh thận

Trong đồ ăn nhẹ có chứa một lượng lớn muối sẽ gây áp lực cho thận, gây suy thận và các vấn đề khác. Ngoài ra, theo một nhà khoa học Hà Lan, tiêu thụ nhiều acrylamide trong đồ ăn vặt có nguy cơ gây ung thư thận.

♦ Ảnh hưởng xấu đến thai nhi

Một số chất trong đồ ăn vặt có thể gây suy nhược hệ thần kinh của thai nhi. Bên cạnh đó, việc mẹ bầu không nạp đủ chất dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể những chất không tốt cho sức khỏe như muối, đường, chất phụ gia… sẽ khiến thai nhi bị suy dinh dưỡng.

Như vậy, chắc hẳn bạn đã trả lời được câu hỏi ăn vặt được không trên đây rồi phải không. Nhìn chung, các loại đồ ăn vặt bày bán ngoài chợ đều không tốt cho sức khỏe bà bầu, nếu ăn nhiều có thể gây hại cho mẹ và bé.

>>> Đọc thêm: Bà bầu ăn dọc mùng được không? Có, nhưng hãy cẩn thận

Bà bầu cần lưu ý những gì khi ăn vặt?

Một số bà bầu hay ăn vặt hoặc trong thời gian ốm nghén không ăn được gì khác thì có thể ăn món này nhưng phải ăn ít và tuyệt đối nên hạn chế.

Thay vì ăn vặt, khi thèm ăn vặt, bà bầu nên sử dụng những thực phẩm lành mạnh. Tốt hơn hết, bà bầu nên tự chế biến những món ăn vặt để nhâm nhi khi đói hoặc khi ốm nghén, buồn nôn không ăn được các món khác.

Bà bầu tuyệt đối không dùng bữa phụ để ăn thay bữa chính.

Sau khi ăn vặt, bạn nên uống nhiều nước để đào thải lượng muối dư thừa trong cơ thể. Tăng cường ăn rau xanh và hoa quả để cân bằng lại năng lượng cho cơ thể.

>>> Đọc thêm: Bà bầu ăn hoa bạch chỉ được không?

Lừa mẹ làm đồ ăn vặt tại nhà

Bà bầu ăn vặt được không? Thay vì mua những món ăn vặt bán sẵn ngoài chợ không tốt cho sức khỏe, mẹ bầu có thể tự tay chuẩn bị những món ăn vặt để nhâm nhi khi đói. Một số món ăn vặt sau đây rất dễ làm với những nguyên liệu đơn giản:

1. Khoai tây chiên rong biển lắc

• Vật liệu

– Khoai tây: 2-3 củ lớn
– Rong biển: 100g
– Một chút muối

• Đang làm

– Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái thành từng lát mỏng, ngâm với nước muối loãng khoảng 30 phút.

– Vớt khoai tây ra, rửa sạch và thấm khô.

– Rong biển cho vào lò nướng cho giòn sau đó giã nhỏ trộn với 1/4 thìa muối tinh.

– Cho khoai đã ngâm vào chảo chống dính chiên đến khi chín vàng rồi thấm khô dầu ăn. Trộn khoai tây với rong biển cắt nhỏ là bạn đã hoàn thành món salad khoai tây với rong biển.

Bạn có thể dùng khoai lang thay cho khoai tây. Cách làm bánh khoai lang chiên cũng vậy. Ngoài ra, có thể dùng bột phô mai lắc để ăn vặt thay cho rong biển, tạo nên những món ăn vặt thơm ngon cho bà bầu ăn vặt.

>>> Đọc thêm: 3 cách nấu ghẹ cho bà bầu

2. Chuối phomai vụn

• Vật liệu

– Chuối tây: 5-6 quả (chuối phải chọn những quả còn tươi, chưa chín)
– Chanh tươi: 2 quả
– Bột phô mai: 100g
– Đá viên: một ít
– Nêm gia vị: dầu ăn, muối

• Đang làm

– Bạn pha một chậu nước nhỏ gồm nước lọc, nước cốt của 2 quả chanh, đá viên, sau đó cho chuối đã bóc vỏ vào ngâm trong vòng 5 phút.

– Vớt chuối ra, để ráo hoặc thấm khô rồi cắt chuối thành từng lát mỏng đều nhau.

– Đặt chảo chống dính lên bếp, đổ lượng dầu vừa phải. Khi dầu nóng, cho chuối vào chiên cho chín vàng. Chiên từng quả chuối một cho đến hết, vớt ra để ráo dầu.

– Chờ chuối nguội bớt thì cho vào túi ni lông rắc đều bột phô mai rồi cho vào hũ bảo quản để ăn dần.

Ngoài các loại trên, bà bầu có thể làm vụn ngô, lạc (đậu phộng), hành,… cho vào lọ để bảo quản ăn dần.

phuotsapa.com đã giải đáp thắc mắc bà bầu ăn dặm được không. Để an toàn cho sức khỏe và sự phát triển của thai nhi, tốt hơn hết bà bầu không nên ăn vặt. Những gói tự làm có thể không hoàn hảo như những gói snack bán sẵn trên thị trường, nhưng chúng tốt cho sức khỏe hơn, vì vậy hãy tự làm!

Hoa Hạ

Nguồn

1. 5 thực phẩm ăn nhẹ nên ăn khi mang thai
https://www.hopkinsmedicine.org/health/wellness-and-prevention/5-snack-foods-to-eat- Regi-pregnant
Ngày truy cập: 30 tháng 8, 2021

2. Có một chế độ ăn uống lành mạnh trong thai kỳ
https://www.nhs.uk/pregnancy/keeping-well/have-a-healthy-diet/
Ngày truy cập: 30 tháng 8, 2021

3. Ăn uống khi mang thai
https://kidshealth.org/en/ domains/eating-pregnancy.html
Ngày truy cập: 30 tháng 8, 2021

4. Chế độ ăn uống lành mạnh khi mang thai
https://www.pregnancybirthbaby.org.au/healthy-diet-during-pregnancy
Ngày truy cập: 30 tháng 8, 2021

5. Chế độ ăn uống khi mang thai
https://americanpregnancy.org/healthy-pregnancy/pregnancy-health-wellness/diet-during-pregnancy/
Ngày truy cập: 30 tháng 8, 2021