Bà bầu có nên ăn rau cải ngọt? 5 lợi ích không thể bỏ qua

Nhóm rau rất đa dạng với nhiều loại như cải xanh, cải bẹ xanh, cải ngọt, cải xoong, mồng tơi. Trong đó không thể không kể đến rau cải ngọt, một loại rau quen thuộc trong mâm cơm gia đình. Cải xoăn có vị nhạt, dễ trồng và dễ chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Bà bầu có nên ăn rau lang không? Liệu khi bà bầu ăn rau muống có gặp phải những tác dụng không mong muốn nào không? MaryBaby sẽ chia sẻ thông tin với bạn.

Lợi ích của việc ăn bắp cải là gì?

Bà bầu có nên ăn rau ngót không?

Bà bầu ăn bắp cải được không? Cùng tham khảo những giá trị dinh dưỡng cũng như công dụng của củ cải ngọt đối với sức khỏe, mẹ nhé.

1. Bà bầu ăn rau lang được không? Bắp cải giúp tiêu hóa

Táo bón là một trong những vấn đề thường gặp ở phụ nữ mang thai. Chất xơ dồi dào trong su hào giúp ngăn ngừa và điều trị táo bón hiệu quả. Ngoài ra, bổ sung su hào vào thực đơn hàng ngày sẽ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, hạn chế tình trạng khó tiêu, đầy bụng.

2. Phòng chống ung thư

Cải xoăn và các loại rau họ cải khác có chứa chất allyl isothiocyanate có tác dụng hỗ trợ ngăn ngừa ung thư, đặc biệt là ung thư tá tràng, ung thư bàng quang và ung thư phổi.

3. Phòng chống bệnh gút

Khi cơ thể tiêu thụ quá nhiều chất đạm, mẹ sẽ có nguy cơ mắc bệnh gút. Các bác sĩ thường khuyên người bị bệnh gút nên ăn nhiều rau xanh để đào thải axit uric, giúp hạn chế bệnh gút. Lượng chất xơ và vitamin có trong su hào sẽ hỗ trợ mẹ thực hiện hiệu quả điều này.

Ngoài ra, khi bị gút, bạn cũng có thể xay nhuyễn su hào rồi đắp lên vùng bị đau sẽ cảm thấy dễ chịu hơn.

Ăn rau muống không đúng cách: Hại mẹ, hại con thật!

Ăn rau muống không đúng cách: Hại mẹ, hại con thật!
Khá “quen thuộc” trong nhiều bữa cơm gia đình của người Việt nhưng rau muống chưa hẳn đã là loại rau “lành” và hợp khẩu vị với tất cả mọi người. Nhưng bà bầu ăn rau muống được không?

4. Xương chắc khỏe

Cải xoăn cung cấp canxi và vitamin K, góp phần xây dựng hệ thống xương chắc khỏe, giảm tình trạng gãy xương ở những người bị loãng xương.

5. Bà bầu ăn bông cải xanh được không? Ăn súp lơ xanh để tăng sức đề kháng

Cũng giống như các loại rau xanh nói chung, bông cải xanh chứa rất nhiều vitamin và chất xơ. Các chất này có tác dụng nâng cao sức đề kháng, tăng cường khả năng miễn dịch, hạn chế các bệnh truyền nhiễm. Một bát (chén) súp cải xoăn sẽ giúp thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể, nhất là trong những ngày hè nóng nực.

>>> Đọc thêm: Bà bầu ăn rau đay được không? 6 lợi ích cho phụ nữ mang thai

Bà bầu có nên ăn rau lang không? Các mẹ cần lưu ý gì khi ăn bắp cải?

Bà bầu có nên ăn rau lang không?

Vì vậy đối với câu hỏi bà bầu có nên ăn súp lơ xanh hay không thì câu trả lời là có. Tuy nhiên, có một số điểm cần lưu ý:

– Mẹ chọn những loại rau tươi, có màu xanh tươi, không có đốm đen trên lá, không bị dập nát hay héo úa, héo úa.

– Rửa rau nhiều lần dưới vòi nước chảy hoặc ngâm rau với nước muối nhạt để loại bỏ bụi bẩn, thuốc trừ sâu nếu có.

Khi luộc rau hoặc nấu canh, không nên để rau trong nước sôi quá lâu vì sẽ dễ làm mất chất dinh dưỡng trong rau.

– Không ăn cải xanh nấu chín để qua đêm.

– Mẹ chỉ ăn rau khi đã được nấu chín, tuyệt đối không ăn cải xanh và các loại rau nói chung, sống hoặc ngâm chua.

Ngoài rau xanh collard, bạn cần ăn xen kẽ giữa rau và các loại thực phẩm khác để cân bằng và đa dạng dinh dưỡng.

>>> Đọc thêm: Bà bầu ăn khoai lang được không?

Bà bầu có nên ăn rau lang không? Kể cho tôi nghe một số món ăn ngon từ rau cải thìa

1. Cách nấu súp giò heo băm

Cách nấu súp bắp cải bằm

Vật liệu

– Rau bắp cải
– Thịt lợn băm nhỏ
– Gia vị: gừng, hành khô, nước mắm, muối, dầu ăn, hạt nêm

Đang làm

– Rửa sạch, lau khô, cắt khúc nhỏ khoảng 4-5cm.

– Thịt lợn băm nhỏ ướp gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, gừng tươi thái chỉ. Ướp thịt trong 20 phút cho ngấm.

– Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho hành khô vào phi thơm. Tiếp đến cho thịt băm đã ướp vào xào cùng.

– Khi thịt vừa chín tới, cho một lượng nước vừa đủ và đun sôi. Thêm hạt nêm vào nước cho vừa ăn.

– Khi nước bắt đầu sôi, bạn cho rau đã cắt nhỏ vào nồi đun thêm khoảng 2 – 3 phút thì tắt bếp.

– Cho súp ra tô lớn, để bớt nóng là bạn có thể thưởng thức món súp giò heo bằm thơm ngọt, hấp dẫn rồi.

>>> Đọc thêm: Rau đắng rất tốt cho sức khỏe, nhưng bà bầu có được ăn rau đắng không?

2. Cách nấu bắp cải xào thịt bò

Cách nấu bắp cải xào thịt bò

Vật liệu

– Rau bắp cải
– Thịt bò thái mỏng
– Gia vị: tỏi, dầu ăn, nước mắm, muối, tiêu, hạt nêm

Đang làm

– Rửa sạch bắp cải, cắt thành hai hoặc ba khúc, mỗi khúc dài khoảng ngón tay.

– Ướp thịt bò với tỏi băm, muối, tiêu, trộn đều và để ngấm gia vị trong 10 phút.

– Đun nóng chảo, cho dầu ăn và chút tỏi vào phi thơm. Cho thịt bò vào xào, khi thịt vừa chín thì vớt ra tô (chén).

– Tiếp tục cho rau lang vào, đảo đều tay trên lửa lớn. Có thể thêm một chút nước nóng để chảo không bị cháy.

– Khi rau vừa chín tới thì cho thịt bò đã xào vào trộn đều, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

– Bắp cải xào thịt bò ăn khi còn nóng, dùng với cơm trắng sẽ rất ngon, các mẹ chắc chắn sẽ rất thích.

3. Cách làm mì xào rau lang

Cách làm mì xào rau lang

Vật liệu

– Rau bắp cải
– Cà rốt thái lát mỏng
– Thịt bò, tôm
– Mì trứng
– Gia vị: tỏi băm, hành băm, nước mắm, tiêu, muối, hạt nêm, dầu ăn

Đang làm

– Mì trứng chần qua nước sôi khoảng 3-5 phút, để ráo, trộn với chút dầu ăn để sợi mì không bị vón cục.

– Thịt bò, tôm ướp gia vị: Hành tím băm, tỏi băm, muối, tiêu.

– Rau cải, cà rốt rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

– Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng thì phi thơm hành tỏi băm cho thơm.

– Lần lượt cho thịt bò và tôm đã ướp vào xào chín tới rồi múc ra tô.

– Cho dầu ăn vào chảo, tiếp tục cho cà rốt, rau lang vào xào. Khi rau gần chín thì cho mì trứng và thịt bò, tôm vào đảo cùng.

– Nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc một chút tiêu để món ăn được thơm rồi tắt bếp.
Mì xào rau lang thường được chấm với nước tương.

Bà bầu ăn rau càng cua được không?  Các mẹ bầu thích ăn hãy đọc ngay bài viết này nhé!

Bà bầu ăn rau càng cua được không? Các mẹ bầu thích ăn hãy đọc ngay bài viết này nhé!
Rau càng cua có thể mọc ở bất cứ đâu, nhất là vào mùa mưa. Thông thường bạn chỉ cần cắt khúc, rửa sạch và trộn gỏi nhưng khi mang thai bạn sẽ thắc mắc bà bầu ăn rau càng cua được không?

Bà bầu có nên ăn rau lang không? Cải xoăn rất tốt cho bà bầu nên bạn có thể yên tâm đưa món ăn này vào thực đơn. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng chỉ nên ăn rau khi đã nấu chín, chế biến thành các món ăn, tuyệt đối không ăn rau khi còn sống hoặc ngâm chua. Các mẹ cũng nên ăn nhiều loại rau để thay đổi khẩu vị và cân bằng dinh dưỡng.

Sương thu

Nguồn

1. Brassica
https://pfaf.org/User/Plant.aspx?LatinName=Brassica+juncea+integrifolia+subintegrifolia
Ngày truy cập: 19 tháng 8, 2021

2. Brassica
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC61151555/
Ngày truy cập: 19 tháng 8, 2021

3. Brassica
https://www.cabi.org/isc/FullTextPDF/2007/20073006206.pdf
Ngày truy cập: 19 tháng 8, 2021

4. Brassica
https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0188522
Ngày truy cập: 19 tháng 8, 2021

5. Brassica
https://www.biorxiv.org/content/10.1101/569889v1.full.pdf
Ngày truy cập: 19 tháng 8, 2021

Leave a Reply