Bà bầu có nên ăn óc lợn không và ăn thế nào là đúng?

Não heo (óc heo) là món ăn khoái khẩu của nhiều người và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Theo kinh nghiệm dân gian, óc lợn rất tốt cho trí não nên được nhiều chị em bồi bổ cơ thể khi mang thai. Bà bầu có thực sự nên ăn óc lợn không? Cách ăn óc lợn đúng cách? Mời các bạn đọc bài viết dưới đây.

Thành phần dinh dưỡng của óc lợn

Thành phần dinh dưỡng của óc lợn

Bà bầu có nên ăn óc lợn không?

Trước khi giải đáp thắc mắc bà bầu có nên ăn óc heo không, bạn cũng cần hiểu rõ thành phần và hàm lượng các chất dinh dưỡng có trong óc heo, từ đó mới biết được chúng có bổ dưỡng và tốt cho cơ thể hay không.

Cụ thể, trong 100g óc heo có chứa:

– Năng lượng: 123 kcal
– Chất đạm: 9g
– Chất đạm: 9g
– Lipid: 9.5g
Cholesterol: 2,195mg
– Glucid: 0,4g

Từ giá trị dinh dưỡng trên có thể thấy óc heo là thực phẩm chứa nhiều chất béo nhưng tỷ lệ các chất dinh dưỡng không cân đối. Não heo nghèo sắt, nghèo vitamin, ít đạm, nhưng nhiều cholesterol. Tuy nhiên, không thể phủ nhận những lợi ích của óc heo đối với bà bầu khiến món ăn này được nhiều chị em yêu thích.

>>> Đọc thêm: Bà bầu ăn sấu có tốt không? 6 tác dụng cho bà bầu

Lợi ích của óc lợn đối với phụ nữ mang thai

Bà bầu có nên ăn óc heo không và ăn như thế nào cho đúng?

1. Chữa đau đầu, chóng mặt

Theo Đông y, óc lợn có vị ngọt, tính lạnh, chữa đau đầu rất tốt. Những bà bầu hay bị rối loạn tiền đình có thể bổ sung óc lợn vào thực đơn dinh dưỡng của mình để giúp tăng cường lượng máu lên não và cải thiện chức năng tuần hoàn não.

2. Bà bầu có nên ăn óc lợn không? Cải thiện bộ nhớ

Bà bầu có nên ăn óc heo không? Ăn óc heo điều độ sẽ giúp bà bầu giảm nguy cơ mắc bệnh suy nhược thần kinh, nguyên nhân chính gây ra chứng đau nửa đầu. Ngoài ra, các thành phần trong óc lợn được cho là có khả năng cải thiện chứng hay quên, giảm trí nhớ khi mang thai.

3. Bổ sung dưỡng chất cho thai nhi

Trong óc heo có chứa nhiều chất béo và DHA cũng được coi là chất bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển toàn diện của thai nhi.

Bên cạnh những lợi ích trên, óc lợn còn được biết đến là thực phẩm chứa hàm lượng cholesterol rất cao, gấp 7 lần nhu cầu cơ thể hàng ngày. Cholesterol là “thủ phạm” gây béo phì, xơ vữa động mạch, tim mạch, gan nhiễm mỡ, cao huyết áp,… Đây cũng là nguyên nhân khiến chị em lo lắng không biết bà bầu có nên ăn óc heo hay không. ?

Bà bầu ăn cháo được không và những điều mẹ cần biết

Bà bầu ăn cháo được không và những điều mẹ cần biết
Một số bà bầu thích ăn ruột heo, nhưng bà bầu ăn cháo lòng được không? Hãy xem bài viết để biết điều này!

Bà bầu có nên ăn óc lợn không? Ăn như thế nào cho hợp lý?

Não heo không phải ăn càng nhiều càng tốt. Lượng cholesterol trong óc lợn có thể gây ra nhiều nguy hại cho sức khỏe bà bầu nên bạn hãy hạn chế ăn. Chỉ khi bà bầu bị đau nửa đầu, thiểu năng tuần hoàn não mới được ăn óc heo mỗi tuần một lần, mỗi lần nên cách nhau một chút.

Ngoài ra, nếu mẹ bầu có tiền sử bệnh tim mạch, cao huyết áp thì tốt nhất nên hạn chế ăn óc heo. Trường hợp mẹ bầu bị ốm, cảm thì không nên ăn món này vì có thể khiến tình trạng bệnh nặng hơn. Thay vào đó, hãy bổ sung những thực phẩm an toàn hơn để đảm bảo cơ thể không bị thiếu hụt dinh dưỡng.

>>> Đọc thêm: 9 lợi ích khi bà bầu ăn chuối xanh

Gợi ý một số món ngon từ óc heo cho mẹ bầu

Bà bầu có nên ăn óc heo khi mang thai không? Nếu được ăn đúng cách và chế biến đúng cách, óc heo không chỉ là món ăn đổi vị hấp dẫn mà còn cung cấp đủ dinh dưỡng cho mẹ và thai nhi. Dưới đây là một số công thức chế biến óc heo thành các món ngon mà bạn có thể áp dụng.

1. Não heo hấp cách thủy

Khi mang thai có nên ăn óc heo không?

Não heo hấp là món ăn đơn giản và dễ chế biến nhất. Bà bầu chỉ cần rửa sạch óc lợn, cắt bỏ gân máu rồi hấp cách thủy hoặc hấp trong nồi cơm điện. Thưởng thức óc heo khi còn nóng để tránh mùi tanh khó chịu.

2. Não heo xào trứng gà

Óc heo chiên trứng

Bà bầu có nên ăn óc heo không? Món óc heo xào trứng gà cũng rất bổ dưỡng lại không tốn thời gian chế biến. Bà bầu chỉ cần dùng một bộ óc lợn và 1 quả trứng gà rồi cho vào bát đánh tan, thêm gia vị rồi cho vào chảo rang thơm và thưởng thức.

3. Bà bầu có nên ăn óc lợn không? Cháo cháo cho mẹ bầu

Có nên ăn óc heo khi mang thai không?

Cháo óc heo là một món ăn bổ dưỡng và tròn vị cho bà bầu, đặc biệt khi kết hợp với cà rốt và hành lá thì lại càng thơm ngon và cân bằng được các chất dinh dưỡng cần thiết.

Chuẩn bị:

– Gạo: 100g
– Cà rốt: 1 miếng
– óc heo: 50g
– Gừng: 1 miếng
– Hành lá
– Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, dầu mè, tiêu

Thi hành:

– óc heo bỏ phần tơ huyết rồi dùng nước muối rửa cho thật sạch. Sau đó, bạn hấp óc heo với gừng để khử mùi tanh rồi xay nhuyễn.

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu.

– Gạo tẻ cho vào nồi nước nấu với cà rốt. Khi cháo gần chín thì cho óc heo vào nấu cùng. Nêm nếm lại cho vừa ăn, nấu cháo thêm 5 phút thì tắt bếp, múc cháo ra bát. Thêm dầu mè và hành lá cho thơm, có thể rắc chút tiêu lên trên cháo.

Bà bầu ăn cháo cá chép vào tháng nào để mẹ khỏe, con thông minh?

Bà bầu ăn cháo cá chép vào tháng nào để mẹ khỏe, con thông minh?
Bà bầu ăn cháo cá chép vào tháng nào để an thai và tăng khả năng trắng da, hồng môi cho bé như dân gian vẫn truyền miệng? Thời điểm được khuyến cáo là 3 tháng đầu của thai kỳ.

Cách chọn óc heo tươi

Bà bầu có nên ăn óc heo không? Ăn óc heo đúng cách cũng sẽ mang lại những lợi ích nhất định. Tuy nhiên, mẹ bầu đã biết cách chọn óc heo tươi ngon để đảm bảo an toàn cho sức khỏe chưa?

Phụ nữ mang thai cần chú ý bên ngoài. Chỉ nên chọn óc lợn có màng máu tươi, óc đỏ hồng, không chảy máu, không nứt nẻ. Não heo khi sờ vào có cảm giác đàn hồi, không cứng quá cũng không mềm quá là mua được óc heo.

Nếu ngửi óc lợn mà nghĩ có mùi hôi thì tuyệt đối không nên mua kẻo rước họa vào thân.
Khi chế biến, cần rửa thật sạch óc heo bằng rượu hoặc muối, lọc bỏ màng gân máu để khử mùi tanh. Kết hợp nấu óc heo với các loại gia vị có mùi nồng như gừng, sả… để khử hoàn toàn mùi tanh.

>>> Đọc thêm: Bà bầu ăn cơm rượu được không?

Bài viết bà bầu có nên ăn óc heo không và ăn như thế nào cho đúng cách hy vọng sẽ mang đến cho các bà bầu nhiều thông tin hữu ích để đưa ra lựa chọn thực phẩm phù hợp. Bạn không nên chỉ ăn một loại thực phẩm mà cần bổ sung nhiều loại chất dinh dưỡng như đạm, axit amin, sắt,… để đảm bảo sức khỏe cho mẹ và bé. Mong sức khỏe của bạn thật tốt!

Hoa hồng

Leave a Reply