Bà bầu uống nước đậu đen có tốt không? Rất tốt nếu đúng thời điểm!

Đậu đen có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều hợp chất giúp ngăn ngừa nhiều bệnh như ung thư, tiểu đường và ngăn ngừa các bệnh tim mạch… Nếu bạn đang mê mẩn món nước đậu rang và đang phân vân không biết bà bầu có uống được không. Nước đậu đen có tốt hay không cứ thoải mái sử dụng nhưng phải chọn đúng thời điểm nhé!

Bà bầu uống nước đậu đen có tốt không là một trong những câu hỏi thường gặp của các bà bầu về ăn uống, sinh hoạt. Để tìm câu trả lời cho vấn đề này, mẹ hãy theo dõi bài viết này của phuotsapa.com nhé.

Bà bầu uống nước đậu đen có tốt không?

Đậu đen rất bổ dưỡng

Theo kinh nghiệm dân gian, bà bầu uống nước đậu đen rang sẽ tốt cho cả mẹ và thai nhi. Vì loại nước này giúp bổ máu, tăng cường sức khỏe, giảm cân giúp da luôn tươi sáng và nhiều lợi ích khác.

Thành phần dinh dưỡng của đậu đen

Theo Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia Hoa Kỳ, cứ 86g đậu đen nấu chín chứa hàm lượng dinh dưỡng sau:

Năng lượng: 114 kcal

Chất đạm: 7,62g

Chất béo: 0,46g

Carbohydrate: 20,39g

Chất xơ: 7,5g

Đường: 0,28g

Canxi: 23mg

Sắt: 1,81mg

Magiê: 60mg

Phốt pho: 120mg

Kali: 305mg

Natri: 1mg

Kẽm: 0,96mg

Thiamine: 0,21mg

Niacin: 0,434mg

Folate: 128msg

Vitamin K: 2,8mg

Ngoài ra, đậu đen còn cung cấp nhiều loại dinh dưỡng thực vật như saponin, anthocyanins, kaempferol và quercetin, tất cả đều có đặc tính chống oxy hóa.

Bà bầu uống nước đậu đen rang

Đậu đen lành tính, tốt cho bà bầu

Bà bầu uống nước đậu đen có tốt không?

Bà bầu uống nước đậu đen rang có tốt cho sức khỏe không? Nước đậu đen rang là thức uống đơn giản, dễ làm, rẻ tiền mà nhiều công dụng tuyệt vời.

1. Là nguồn dinh dưỡng dồi dào vô cùng cần thiết cho sự phát triển của thai nhi

Bà bầu uống nước đậu đen có tốt không? Đậu đen rất giàu protein, chất béo có lợi, các vitamin và khoáng chất quan trọng như sắt, kẽm, canxi, beta caroten, Vitamin B và axit folic… Đây là những dưỡng chất cần thiết để mẹ và con khỏe mạnh trong suốt 40 tuần thai kỳ.

2. Giàu vitamin B và axit folic giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh

Ăn nhiều đậu đen trước khi mang thai và trong 3 tháng đầu của thai kỳ sẽ giúp giảm thiểu đáng kể dị tật ống thần kinh cho thai nhi. Lý do là vì trong loại đậu này có chứa nhiều vitamin B và axit folic – hai loại vitamin vô cùng cần thiết giúp ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh về não và thần kinh cột sống của bé. Vì vậy, đối với câu hỏi uống nước đậu đen rang có tốt cho bà bầu không thì câu trả lời là có.

3. Bà bầu uống nước đậu đen rang giúp trị táo bón, trĩ.

Bà bầu uống nước đậu đen có tốt không? Đậu đen có tính mát, vị ngọt, giúp thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, bổ gan thận… Đối với những bà bầu hay bị “nóng trong” thì uống nước đậu đen là cách thanh nhiệt cực kỳ hiệu quả, đặc biệt vào mùa hè nóng nực.

Ngoài ra, ăn đậu đen còn giúp bà bầu thoát khỏi chứng táo bón và bệnh trĩ – 2 căn bệnh vô cùng khó chịu thường gặp khi mang thai.

4. Giúp mẹ bầu luôn rạng rỡ và xinh đẹp khi mang thai

Bà bầu uống nước đậu đen có tốt không? Đậu đen rất giàu chất chống oxy hóa nên sẽ giúp bà bầu có làn da tươi sáng, mịn màng và khỏe mạnh hơn. Loại thực phẩm này tốt cho sức khỏe và rẻ hơn các loại mỹ phẩm, hóa chất.

Muốn khỏe đẹp khi mang thai 9 tháng thì đừng ngần ngại nói uống nước đậu đen có tốt cho bà bầu không mà hãy mạnh dạn uống thường xuyên nhé.

5. Bà bầu uống nước đậu đen được không? Giúp bà bầu giữ cân nặng ổn định

Bà bầu uống nước đậu đen có tốt không? Đậu đen rất bổ dưỡng, nhiều năng lượng nhưng ít chất béo. Bà bầu dù ăn nhiều cũng không lo tăng cân chóng mặt, dễ đối mặt với bệnh tiểu đường thai kỳ nguy hiểm.

Tôi có thể uống nước đậu đen khi đang mang thai không?

Đây cũng là loại rẻ, dễ làm mà lại vô cùng bổ dưỡng

Cách nấu nước đậu đen rang cho bà bầu

Một trong những cách chế biến đậu đen phổ biến là ngâm đậu trong nước qua đêm trước khi nấu hoặc rang chín để làm nước uống.

Theo nhiều nghiên cứu, ngâm đậu trong nước giúp khỏi một số loại tanin và phytate có hại, một số tinh bột và chỉ tinh bột kháng thuốc có lợi.

Sau khi ngâm đậu, mẹ bầu bắt đầu thực hiện cách làm nước đậu đen rang theo 3 bước sau:

  • Bước 1: Đậu đen rửa sạch, loại bỏ hạt lép, hạt hư.
  • Bước 2: Cho đậu đen vào chảo rang đến khi đậu có mùi thơm và vàng. Có thể bảo quản đậu đen đã rang trong hộp kín và sử dụng trong vòng một tuần.
  • Bước 3: Đun sôi nước rồi cho đậu đen đã rang vào nồi. Tiếp tục đun ở lửa nhỏ cho đến khi sôi thì tắt bếp. Ủ trong 10 phút mà không cần mở nắp.

Mỗi lần uống bạn có thể cho thêm một chút đường hoặc muối tùy theo sở thích để thưởng thức. Thông thường, mỗi ngày bà bầu nên uống khoảng 750ml nước đậu đen, chia đều làm 3 – 4 lần để uống.

Một số mẹ sẽ thấy nước đậu đen hơi khó uống nhưng nếu muốn giữ gìn sức khỏe và giúp con sinh ra khỏe mạnh thì mẹ hãy cố gắng kiên trì uống loại nước này hàng ngày nhé. Bà bầu có thể cho thêm sữa tươi vào nước đậu đen để thay đổi khẩu vị và bổ sung thêm nhiều dinh dưỡng.

Bà bầu uống sữa đậu nành tốt hay xấu cho thai kỳ?

Bà bầu uống sữa đậu nành tốt hay xấu cho thai kỳ?
Bà bầu uống sữa đậu nành có ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi? Nhiều bà bầu cho rằng uống sữa đậu nành khi mang thai có thể ảnh hưởng đến giới tính thai nhi, nhất là 3 tháng đầu. Tuy nhiên, thực tế thì sao?

Những lưu ý khi uống nước đậu đen rang cho bà bầu

Mặc dù uống nước đậu đen rang rất tốt cho bà bầu nhưng bạn cũng cần lưu ý một số điều sau:

  • Đậu đen cần được nấu chín và ngâm nước trước khi chế biến để trung hòa tác dụng xấu của axit phytic. Bởi vì, nếu chất này không được loại bỏ khỏi hạt trước khi ăn, axit phytic có thể kết hợp với các khoáng chất như canxi, magiê và đồng, gây khó khăn cho việc hấp thụ. Điều này gây ra tình trạng tích tụ các chất dẫn đến nhiều vấn đề về tiêu hóa hoặc rối loạn hormone và suy giảm chức năng não bộ.
  • Đậu đen chứa đường phức hợp gọi là oligosaccharides. Cơ thể chúng ta không có khả năng tạo ra một loại enzyme để phân hủy lượng đường này một cách tự nhiên. Do đó, khi xâm nhập vào hệ tiêu hóa, các loại vi khuẩn khác sẽ tấn công các oligosaccharid, xâm nhập và ăn chúng. Quá trình này sẽ tạo ra khí hydro và metan, gây đầy hơi, khó chịu.
Bà bầu uống nước đậu đen có tốt không?

Bà bầu uống nước đậu đen rang được không? Đậu đen giúp bé hấp thu tốt nhất các chất dinh dưỡng cần thiết

Mặc dù nước đậu đen có nhiều công dụng đối với bà bầu nhưng với bất kỳ loại thức uống nào nếu dùng quá nhiều cũng có thể phản tác dụng. Vì vậy, ngoài thắc mắc bà bầu uống nước đậu đen có tốt không thì bà bầu cũng nên lưu ý sử dụng thức uống này một cách điều độ để đảm bảo sức khỏe cho mẹ và bé.

Hương hoa

Nguồn:

1. Có một chế độ ăn uống lành mạnh trong thai kỳ
https://www.nhs.uk/pregnancy/keeping-well/have-a-healthy-diet/
Ngày truy cập: 18 tháng 6 năm 2021

2. 7 lợi ích sức khỏe của đậu thận (Rajma) khi mang thai
https://www.momjunction.com/articles/health-benefits-eating-kidney-beans-pregnancy_0084813/
Ngày truy cập: 18 tháng 6 năm 2021

3. Ăn Rajma (Đậu thận) khi mang thai
https://parenting.firstcry.com/articles/eating-rajma-kidney-beans-during-pregnancy-benefits-and-risks/
Ngày truy cập: 18 tháng 6 năm 2021

4. Lời khuyên về sức khỏe cho phụ nữ mang thai
https://www.niddk.nih.gov/health-information/weight-management/healthy-eating-physical-activity-for-life/health-tips-for-pregnant-women
Ngày truy cập: 18 tháng 6 năm 2021

5. Chế độ ăn uống khi mang thai: Tập trung vào những chất dinh dưỡng thiết yếu này
https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/pregnancy-week-by-week/in-depth/pregnancy- Nutrition/art-20045082
Ngày truy cập: 18 tháng 6 năm 2021

Leave a Reply