Cách ướp gà nướng đơn giản để có món gà nướng cực ngon cho bà bầu

Đối với phụ nữ mang thai, việc ăn uống sẽ khó khăn hơn và đôi khi nhiều mẹ thường chán ăn khi mang thai. Cách kích thích vị giác hiệu quả là bạn hãy thử chế biến những món ăn ngon, hấp dẫn để ăn được nhiều hơn. phuotsapa.com mách mẹ bầu cách ướp gà nướng đơn giản để có món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, lạ miệng.

Dinh dưỡng của gà nướng

Thịt gà là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng và được sử dụng rộng rãi. Theo các nhà dinh dưỡng, ngoài hàm lượng protein và lipid cao, thịt gà còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, axit, canxi, phốt pho, sắt.

Nhờ hàm lượng dinh dưỡng cực cao nên thịt gà là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể. Một số tác dụng khác của loại thịt gia cầm này là bổ mắt, chống suy nhược cơ thể, tăng cường trao đổi chất, tốt cho xương, răng và hệ tim mạch. Vì vậy, những người mới ốm dậy, trẻ em hay phụ nữ có thai thường được khuyên ăn thịt gà để tốt hơn cho sức khỏe.

Tuy nhiên, bạn cũng cần nhớ một số lưu ý khi ăn gà nướng:

Nên tránh những con gà được tiêm hormone tăng trưởng.
– Ăn thịt gà sạch, vì thịt gà rất nhanh hỏng và nhiễm khuẩn nếu không được bảo quản đúng cách.
– Không nên ăn quá no, vì thịt gà nhiều chất dinh dưỡng sẽ gây khó tiêu, mệt mỏi.
– Không ăn gà nướng bị cháy.

>>> Có thể bạn quan tâm: Cách chiên gà giòn không cần bột đảm bảo sức khỏe cho cả nhà

Hướng dẫn cách ướp gà nướng dễ làm

Đối với món gà nướng, để món ăn ngon và hấp dẫn thì quan trọng nhất là cách ướp gà. Vì trong quá trình rang gà, bạn tuyệt đối không được thêm gia vị như các món ăn khác.

Tùy từng món gà nướng mà sẽ có những cách ướp gà khác nhau. Dưới đây là một số cách dễ dàng để ướp gà nướng!

1. Cách ướp gà nướng mật ong

Gà nướng mật ong là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng luôn đứng đầu trong danh sách các món ăn từ gà. Đặc biệt món ăn này còn rất bổ dưỡng và thích hợp cho bà bầu.

Cách ướp gà nướng mật ong rất đơn giản như sau:

– Chuẩn bị thịt gà cho một tô lớn, sau đó bạn tiến hành ướp gia vị.
– Bạn cho lần lượt 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa dầu hào, 2 thìa cà phê mật ong (nên chọn mật ong tự nhiên sẽ thơm và bổ hơn mật ong nuôi), 1 thìa tỏi giã nhỏ (hoặc chế bột tỏi), 2 củ hành tím băm nhỏ.
Sau khi ướp đùi gà xong, bạn cho hỗn hợp đùi gà và gia vị vừa trộn vào tủ lạnh. Chờ khoảng 2 tiếng là có thể nướng và thưởng thức. Nếu bạn nướng cả con gà, hãy tăng lượng gia vị theo tỷ lệ phù hợp nhé!

2. Cách ướp gà nướng muối ớt

Gà nướng muối ớt là món ăn khoái khẩu và kích thích vị giác một cách mạnh mẽ. Chúng được phân biệt bởi lớp da giòn, vị đậm đà của muối cũng như vị cay của ớt. Tuy nhiên, nếu làm món gà nướng muối ớt cho bà bầu, hãy sử dụng ớt chuông hoặc phẩm màu thực phẩm để bớt cay nhé!

Cách ướp gà nướng muối ớt như sau:

– Chế nước nghệ rồi thoa đều lên mình gà. Cách này sẽ khử mùi tanh của gà cũng như tạo mùi thơm hơn.
– Pha nước ướp gà theo công thức sau (với 1 con gà): 2 thìa nước mắm, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt (bột ngọt), 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa canh dầu ăn, 4 quả ớt đập dập. ớt. Trộn tất cả các nguyên liệu để ướp gà cho đến khi mịn và đều.
– Cho gà vào tô lớn, rưới nước sốt và gia vị lên thân gà.
– Cho gà đã ướp vào tủ lạnh. Đợi 30 phút sau bạn lấy ra nướng là bạn đã có món gà nướng muối ớt thơm ngon.

>>> Có thể bạn quan tâm: 6 cách làm gà ác tiềm thuốc bắc cho bà bầu

3. Cách ướp gà nướng sa tế

Gà nướng sa tế là món ăn có vị sa tế vô cùng đặc trưng. Đây là món gà nướng được đánh giá cao bởi mùi hương rất đặc trưng và kích thích các giác quan của bạn. Ngoài ra, gia vị còn giúp gà mềm bên trong và giòn bên ngoài.

Cách ướp gà nướng sa tế:

– Chuẩn bị gà nguyên con hoặc băm nhỏ.
Trộn gia vị: Ngũ vị hương 1 thìa, mật ong 2 thìa, nước mắm 1 thìa, sa tế 1 thìa, dầu ăn 2 thìa.
– Sau đó trộn chung với ớt, tỏi, sả băm.
– Đun cho hỗn hợp gia vị ngấm đều gà. Lưu ý là bạn nên dùng tay trộn đều thì gà sẽ thấm và ngon hơn là dùng đũa hoặc xóc.
– Nướng gà sa tế cần thời gian chờ gà thấm, từ 4 – 5 tiếng. Vì vậy bạn cần chuẩn bị trước khá lâu khi quyết định thực hiện món ăn này nhé!

4. Cách ướp gà nướng ngũ vị

Gà nướng ngũ vị khá giống với gà nướng sa tế nhưng điểm khác biệt là có thêm hương vị. Chính vì vậy, bạn sẽ cảm nhận được hương vị của món gà này vô cùng hấp dẫn.

Cách ướp gà nướng rất đơn giản như sau:

– Đùi gà mua về rửa sạch, khử mùi tanh rồi dùng dao thái nhỏ cho dễ thấm gia vị.
– Chuẩn bị nước ướp gà ngũ vị hương: Ngũ vị hương một lọ nhỏ, 2 thìa cà phê mật ong, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa dầu ăn, ớt và tiêu.
– Cho các loại gia vị tươi như tỏi và rau thơm, húng quế vào hỗn hợp gia vị và trộn đều.
– Ướp hỗn hợp gia vị lên bề mặt gà. Chờ 4-5 tiếng cho gia vị thấm đều rồi đem gà đi nướng.
– Sau 40 phút nướng, cứ sau 10 phút bạn lấy gà ra phết thêm một lớp gia vị để gà luôn ẩm và thấm.

5. Cách ướp gà nướng phô mai

Gà nướng phô mai là một món ăn rất lạ, bởi không phải người Việt Nam nào cũng quen ăn đồ nướng với phô mai. Tuy nhiên, nếu đã một lần làm món gà nướng phô mai, bạn sẽ không thể nào quên được hương vị thơm ngon béo ngậy của nó.

Các bước ướp gà nướng phô mai:

– Rửa gà thật sạch và khử mùi. Vì món này không dùng gia vị nên bạn phải khử mùi thật kỹ nhé!
– Chuẩn bị hỗn hợp nước ướp gà gồm muối, đường, tiêu, mì chính, ớt với lượng vừa phải. Lưu ý không nên ướp quá nhiều món này.
Phết đều hỗn hợp gia vị lên bề mặt gà. Chờ 3 tiếng cho gia vị thấm đều.
– Nướng gà. Khi gần chín, bạn cắt phô mai lên bề mặt gà. Chờ phô mai chảy đều trên gà là bạn có thể thưởng thức được rồi.

Mỗi cách ướp gà nướng đơn giản sẽ tạo nên những món ăn hoàn toàn khác nhau. Món gà nướng nào cũng có mùi vị kích thích và rất thích hợp cho bà bầu. Tuy nhiên, phuotsapa.com nhắc bạn khi làm gà nướng, không nên để gà quá nóng. Vì khi đó, gà dễ bị cháy xém da, mất chất dinh dưỡng, thậm chí gây ngộ độc. Mẹ bầu chỉ nên ăn thịt ức gà chứ không nên ăn da gà vì chúng có quá nhiều mỡ và gia vị, sẽ không tốt cho sức khỏe của mẹ và bé.

Hương hoa

Nguồn: https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/recipes/honey-crusted-chicken/rcp-20049790
https://www.livestrong.com/article/341375-why-is-chicken-healthy-to-eat/
https://www.livestrong.com/article/13732461-air-fryer-chicken-recipes/
https://food.ndtv.com/lists/10-best-indian-chicken-recipes-693207
https://www.goodhousekeeping.com/food-recipes/easy/g2134/grilled-chicken-recipes/