Bà bầu ăn rau tần ô được không? 6 lợi ích cho mẹ bầu

Bà bầu ăn bí xanh được không? Cải bó xôi có tốt cho bà bầu không? Hiểu được giá trị dinh dưỡng cũng như cách ăn cải cúc đúng cách sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc này.

Tác dụng của hoa cúc

1. Giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh

Bà bầu ăn bí xanh được không? Đầu tiên, bạn cần có những hiểu biết cơ bản về những giá trị của loại cây này. Hàm lượng axit folic trong cỏ ca ri vô cùng phong phú, cả hai chất này đều rất cần thiết để tăng cường sức khỏe cho mẹ bầu và thai nhi trong bụng mẹ. Phụ nữ mang thai ăn cỏ cà ri có thể giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh của thai nhi.

2. Phòng ngừa các triệu chứng chảy máu

Hàm lượng vitamin K trong hoa cúc cũng rất dồi dào. Đây là yếu tố hữu hiệu trong điều trị chảy máu sau mổ. Phụ nữ ăn loại rau này khi mang thai có thể bổ sung một số vitamin K nhất định, giúp sản phụ phục hồi vết thương sau sinh, đồng thời cũng giảm nguy cơ xuất huyết tiêu hóa ở trẻ sơ sinh.

3. Có lợi cho sự phát triển của thai nhi

Cải bó xôi còn chứa nhiều vitamin A và caroten, hai chất này có tác dụng hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển khỏe mạnh của thai nhi, đặc biệt là hệ xương của bé. Ngoài ra, bà bầu ăn hoa cúc còn tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng, giúp bản thân trải qua một thai kỳ ổn định, ít bệnh tật hơn.

4. Đảm bảo cho thai phụ có tâm lý ổn định trong suốt thai kỳ.

Bà bầu ăn bí xanh được không? Giá trị dinh dưỡng của loại cây này không chỉ thể hiện ở khía cạnh thể chất mà còn giúp ích cho sức khỏe tâm lý của mẹ bầu. Cải bó xôi có tác dụng “khai thông tâm trí” do chứa nhiều vitamin và axit amin trong đó. Vì vậy, mẹ nên bổ sung vào bữa ăn của mình món tần ô để giúp tinh thần ổn định, vui tươi, nhẹ nhàng và có giấc ngủ ngon hơn.

5. Bà bầu ăn hoa cúc được không? Giúp bà bầu tăng cảm giác thèm ăn

Thành phần tinh dầu với mùi thơm đặc biệt có trong cỏ cà ri còn có tác dụng khai vị, hỗ trợ tiêu hóa, kích thích sự thèm ăn cho bà bầu, giảm khó chịu do nôn trớ vào buổi sáng, từ đó đảm bảo sức khỏe cho mẹ bầu. phụ nữ có thai và thai nhi không bị suy dinh dưỡng.

6. Tác dụng của hoa cúc giúp giảm táo bón và phù nề

Cải bó xôi chứa nhiều loại axit béo, axit amin, protein và natri, kali… cùng với chất xơ thực vật, rất có lợi cho việc giảm táo bón và phù nề khi mang thai.

>>> Có thể bạn quan tâm: Bà bầu ăn khoai lang được không?

Bà bầu ăn bí xanh được không?

Cải bó xôi cũng được coi là một trong những loại cây quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người dân. Tuy không phải là loại rau đặc biệt nhưng giá trị dinh dưỡng của cải cúc đối với sức khỏe con người là không hề nhỏ. Vậy bà bầu ăn rau bồ công anh được không?

Theo các chuyên gia y tế, bà bầu hoàn toàn có thể sử dụng cỏ cà ri trong chế độ ăn uống của mình trong suốt thai kỳ. Đặc biệt trong hoa cúc rất giàu vitamin A và axit folic là hai chất cực kỳ quan trọng đối với phụ nữ mang thai. Loại rau này không chỉ góp phần đảm bảo thai kỳ khỏe mạnh mà còn có lợi cho thai nhi đang phát triển.

Món ngon từ rau cho bà bầu

1. Cỏ cà ri xào trứng

Mẹ bầu chuẩn bị các nguyên liệu gồm: rau ngót, quả kỷ tử, trứng gà.

Cách nấu:

– Rửa sạch và chần sơ qua, sau đó chần qua nước sôi cho vừa chín tới để giữ được màu xanh tự nhiên của rau.
– Trứng đánh tan, cho vào bát, thêm chút muối đánh tan.
– Đặt chảo lên bếp đun sôi một ít dầu ăn, đổ trứng vào chảo, dùng đũa đảo đều cho đến khi trứng chín.
– Tiếp theo, bạn cho hạt diêm mạch và hạt mắc khén vào chảo, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi xào kỹ cho các nguyên liệu hòa quyện.
– Tắt bếp và bày ra đĩa, dùng nóng.

2 Cách nấu súp hoa cúc, thịt băm

Bà bầu chuẩn bị các nguyên liệu gồm: thịt lợn nạc, bông cúc, hành, tỏi, rau mùi và các loại gia vị khác.

Cách nấu ăn

– Cắt khúc, rửa sạch, lau khô.
– Cật heo rửa sạch qua nước sôi sau đó rửa lại bằng nước lạnh, băm nhuyễn hoặc cho vào máy xay nhuyễn.
– Cho thịt xay vào tô, nêm nước mắm, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt vừa đủ, trộn đều cho thấm gia vị.
– Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành, tỏi với chút dầu rồi cho thịt băm vào xào vừa chín tới.
– Tiếp tục châm thêm nước cho vừa với số lượng người ăn (có thể dùng nước đun sôi).
– Khi nước dùng sôi, nêm gia vị vừa ăn.
– Cuối cùng cho ngò gai vào nấu đến khi chín mềm thì tắt bếp, rắc ít ngò gai lên trên, dùng nóng.

3. Canh cá thát lát trộn rau cỏ cà ri

Bà bầu chuẩn bị các nguyên liệu gồm:

– 200g thịt cá thát lát
– Hành lá, hành lá, hành tím và các gia vị khác.

Cách nấu ăn

– Hành tím cắt khúc, rửa sạch, băm nhuyễn.
– Cho cá thác lác vào tô, nêm bột ngọt, hạt nêm, muối, hành tím băm, tiêu rồi trộn đều, vo thành từng viên.
– Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành với chút dầu, sau đó cho nước vào đun sôi.
– Tiếp theo cho cá đã thái thành từng viên vào nấu cùng.
– Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho rau vào, đun thêm một chút thì tắt bếp.
– Rắc hành lá cắt nhỏ lên trên và dùng nóng.

4. Salad hoa cúc (salad chay)

Bà bầu chuẩn bị các nguyên liệu gồm: cỏ cà ri, dầu hào chay, dầu mè và các loại gia vị khác.

Cách nấu ăn

– Cải bó xôi, rửa sạch, để ráo.
– Cho 2 thìa dầu hào vào bát, thêm 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa canh nước sôi, khuấy tan, vắt thêm 2 lát chanh tùy khẩu vị để làm nước trộn gỏi.
– Đổ từ từ nước sốt vào bát rau cho thấm đều, rưới 2 thìa dầu mè hoặc một ít lạc rang (tùy sở thích) lên trên cho bắt mắt và tăng hương vị.
– Cho xà lách xanh ra đĩa và dùng kèm với các món mặn khác.

Cỏ cà ri có tốt cho bà bầu không? Những lưu ý khi bà bầu ăn rau ngót

Dù tốt nhưng bà bầu vẫn phải ăn với liều lượng hợp lý. Dễ gây nóng trong nên tốt nhất bà bầu chỉ nên ăn khoảng 200-300g / ngày và không nên ăn liên tục, cần kết hợp nhiều loại thực phẩm khác để đầy đủ chất dinh dưỡng.

Hàm lượng chất xơ dồi dào trong cải cúc có thể cải thiện tình trạng táo bón nhưng không thích hợp cho những bà bầu đang bị tiêu chảy, tỳ vị hư hàn. Bà bầu cần căn cứ vào tình trạng sức khỏe của mình để gia giảm hoặc kiêng khem cho phù hợp.

Không ăn chung với cà rốt để tránh ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ vitamin C của cơ thể, không ăn chung với quả hồng vì dễ hại dạ dày. Ngoài ra, tinh dầu trong ô mai sẽ phát huy tác dụng tốt hơn khi gặp nhiệt độ cao, vì vậy bạn nên đun ở lửa lớn. Những người có chức năng tiêu hóa kém nên tránh xa salad.

Bà bầu ăn bí xanh được không? Với những thông tin trên, hy vọng bạn đã biết về lợi ích của việc ăn hoa cúc. Chúc bạn mọi điều tốt đẹp nhất.

>>> Có thể bạn quan tâm: Bà bầu ăn rau càng cua được không?

LÊ PHƯƠNG